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Una semana para impulsar el desarrollo del mundo rural y agroalimentario El desarrollo de las zonas rurales y los sectores agroalimentarios es indispensable para lograr la mayoría de las metas ambientales, sociales y económicas planteadas en los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), por ello, es necesario crear espacios para que sus actores dialoguen sobre [...]

La pobreza vista desde la riqueza Reino Unido, el quinto país más rico del mundo, con una de las monedas más cotizadas, de los países con mayor crecimiento después de la crisis de 2008 y con una de las tasa de desempleo más bajas, es ahora escenario de estudio escogido por los analistas de [...]

Tan sólo 12 segundos para medir la madurez y calidad del aguacate Tradicionalmente el método para medir la materia seca de un aguacate toma hasta 48 horas (entre cortar la fruta, pesarla, secarla en un horno común o varias horas en microondas y volver a pesarla), sin embargo, con el nuevo medidor de calidad [...]

¿Qué es la goma arábiga? De acuerdo con la Organización Mundial del Comercio, OMC, el ámbito de productos agropecuarios clasifica alrededor de 2.000 productos por el origen de su fabricación. Incluye no solo los productos de básicos para la alimentación como el maíz, la soya, las carnes de animales los tubérculos o la leche [...]