Receta Asoleche: Arroz con leche cremoso, con coco y arequipe

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 1 taza de agua
• 1 ½ tazas de leche
• ½ taza de crema de leche
• Canela en astillas
• Coco rallado
• Azúcar
• Arequipe

Preparación:

1- En una olla mezcla el arroz, el agua, la leche, unas astillas de canela y un poco de azúcar.

2- Cocina a fuego medio, de 15 a 20 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla seque. Si el arroz sigue duro, adiciona un poco más de leche.

3- Añade la crema de leche, el coco rallado y una cucharada de arequipe. Mezcla bien. Deja enfriar y sirve.

¡Delicioso!