Revista Nacional de Agricultura
Edición 1070 – Junio 2026
Ingredientes para cinco personas
- 1000 gr de Pierna de Cerdo molida
- 10 unidades de pan de hamburguesa pequeño
- 10 tajadas de queso mozzarella
- Pasas
- Aceitunas
- 10 lonjas de tocineta
- 3 tomates
- Lechuga
- Salchichas
- Cebolla y pimentón
Preparación
- Preparar la carne: En un bol grande, mezcla la carne molida de cerdo con la cebolla y el pimentón picados, agregando sal y pimienta al gusto. Amasa bien para que los sabores se integren. Forma la mezcla en hamburguesas del tamaño de los panes pequeños
- Cocinar las hamburguesas: Calienta un sartén a fuego medio con un poco de aceite y dora las hamburguesas de cerdo por ambos lados hasta que estén completamente cocidas y doradas.
- Preparar los panes y vegetales: Lava y corta los tomates en rodajas. Lava la lechuga y resérvala. Tosta ligeramente los panes si deseas un extra de textura crujiente.
- Montar las hamburguesas divertidas: Coloca lechuga y rodajas de tomate sobre la base del pan. Añade la hamburguesa de cerdo dorada encima.
- Para hacer la decoración divertida: Corta el queso mozzarella en formas de orejas y ojos. Coloca las aceitunas para los ojos y las pasas si deseas detalles extra. La nariz y orejas pueden hacerse con pequeñas lonjas de salchicha o tocineta.
